¿Conoces las propiedades y características de la espinaca?

La espinaca es una deliciosa verdura que tiene un gran número de beneficios y propiedades para nuestra salud. El origen exacto presenta numerosas dudas para los expertos; parece que la opinión mayoritaria apunta al suroeste asiático. En relación a su introducción en Europa, fueron los árabes quienes la introdujeron por España desde el norte de África.

La espinaca en brote presenta una forma ovalada y es de un color verde intenso. Se trata de una hoja muy tierna y de sabor suave. ¿Quieres descubrir todas las propiedades y beneficios que nos aporta?

Principales beneficios y propiedades

La espinaca es famosa por sus grandes beneficios para nuestro organismo, ¡además de tener un delicioso sabor! Este alimento es rico en ácido fólico y vitamina C, que nos ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.

Gastronomía

Es una verdura súper completa y se puede incluir en nuestra dieta a lo largo de todo el año. Se puede tomar de manera cruda en fresquísimas ensaladas o añadirla a nutritivos batidos o smoothies. El brote de espinaca está preparado para su consumo en ensalada por su ternura. Es un brote muy polivalente que marida muy bien con productos como el huevo, los piñones, las nueces, y los lácteos entre otros. En invierno es muy común cocinarla en lasañas, preparar cremas con otras verduras o rehogarlas con legumbres. ¡Hay infinidad de maneras de cocinar este sabroso alimento!

Si tras descubrir todos sus beneficios te has quedado con ganas de probarla, te recomendamos este delicioso Batido Refrescante. ¿Te apetece comer una rica receta con espinaca?, prueba una fantástica ensalada con nuestros Primeros Brotes de Espinaca o nuestra Ensalada Activa. ¡Te encantarán!